Pasta all´ Italiana - Region Circeo & Vulci

Pasta all´ Italiana war die erste "Outdoor"- Kochsendung im deutschen Fernsehen und gehörte zu den beliebtesten Sendungen der ARD.

Begleiten Sie uns auf eine Reise in den Süden, in die Toscana, nach Latium und Umbrien. Besuchen wir jene legendären Orte, wo Italiens berühmteste Pasta-Gerichte ihre Wurzeln haben.

Unweit jener Stelle wo die Zauberin Circe aus Homers Odyssee gelebt haben soll, nämlich in Sabaudia, mit seinen langen und seichten Sandstränden wird täglich Spaghetti alla Pescatora zubereitet. Ein Bouquet aus allen dort vorkommenden Meeresfrüchten in Weißwein und Olivenöl gedünstet, lässt einem das Wasser im Munde zerlaufen. Begleiten wir einen Fischer beim Fang der Vongole Veraci, der großen Venusmuschel.